ข้าวผัดกะเพรา

“ข้าวผัดกะเพรา” อร่อยทุกคำ ทำงายนิดเดียว

มีใครที่เคย เมื่อไปสั่งผัดกะเพา แต่ว่าสิ่งที่ได้กลับมีแต่ถั่วฝักยาวเต็มจานเลย พอตักขึ้นมาแต่ละคำต้องใช้เวลเขี่ยออกอยู่นาน เพื่อที่จะควานหาว่าเนื้อหมูนั้นมันอยู่ตรงไหนของจาน แต่ว่าต่อไปนี้เราจะต้องไม่มีการเขี่ยอีกต่อไปแล้ว เพราะนี้จะเป็น ข้าวผัดกะเพรา ของจริงทุกครั้งเมื่อเราตักเขาปาก แทบไม่มีผักมาให้เขี่ยออกอย่างแน่นอน อยากรู้เป็นยังไงไปดู

วัตถุดิบ-ส่วนผสม

  1. หมูสับ 500 กรัม
  2. กะเพรา ใส่ตามชอบ
  3. พริกแห้ง 90 กรัม
  4. กระเทียม 90 กรัม
  5. ซอสหอยนางรม 20 กรัม
  6. ซีอิ้วขาว 10 กรัม
  7. ซีอิ้วดำ 5 กรัม

วิธีการทำ

  1. นำพริกแห้งและกระเทียมโขลกก่อนแล้วจัดเตรียมไว้ก่อน จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมัน คนไหนจะทานกับไข่ดาว ก็สามารถใช้น้ำมันทอดไข่ดาวตามที่ชอบกันก่อนได้เลย แล้วหลังจากนั้นนำพริกกับกระเทียมมาผัดให้มีกลิิ่นหอมฉุน ต่อจากนั้นใส่หมูสับลงไปเลยจร้า allin24 คาสิโนออนไลน์
  2. พอเมื่อหมูสับเริ่มสุกแล้ว ให้ใส่ซอสปรุงรสต่างๆลงไป ต่อด้วยการใช้น้ำราวๆสักหนึ่งหนึ่งทัพพีกลั้วครกก่อน เพื่อจะใช้น้ำล้างพริกและกระเทียมที่ยังคงติดครกอยู่มาใส่ไว้ในกระทะเลย หลังจากนั้นแต่งสีสันด้วยซีอิ้วดำ และก็ผัดไปเรื่อยๆแล้วจากนั้นใส่ใบกะเพราลงไป ใส่แล้วก้ปิดไฟเลย ผัดเพียงแค่พอที่ผักสลดนิดเหนื่อย แล้วต่อจากนั้นตักออกมาจากกระทะ แบ่งเอาไว้ในกระทะสักส่วนหนึ่งแล้วนำข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าต่อให้เข้าเนื้อกัน
  3. ต่อจากนั้นมาแล้วๆนำข้าวผัดกะเพราของจริงอย่างแน่นอน นำข้าวที่คลุกเอาไว้ภายในกระทะใส่จานราดผัดกะเพราในอีกส่วนลงไปอีกครั้ง มีไข่ดาวโป๊ะขอบจานสักหน่อยที่เป็นไข่แดงยางมะตูม เติมน้ำพริกน้ำปลาสักหน่อย การันตีว่าอร่อยเวอร์

Comments (0)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *